“耻与传说，佛祖东行，普视人间，俯视大地只有雪山最冷酷、无情，咆哮一次折断无数生灵，给本就艰辛的人间带来无数悲戚和伤痛。佛祖问，谁能降伏雪山？座下莲花答曰，我愿意。佛祖问，狂风、苦寒与云海飘逸、世人膜拜孰更舒逸？莲花答，论舒逸应有作有为，为己为恶，为他人为善，我佛真谛。佛祖又问，你有何办法降伏雪山？莲花答，感化？佛祖喜，遂抖落一朵莲花于雪山之颠。 
从此，雪莲就在雪山扎根。雪山不屑雪莲，冰雪覆盖之，可冰雪消融它又生长；岩石压覆它，它就在缝隙中绽放。虽然可以用冰雪埋藏它几百年，可地壳一震动，它又重新出现，就这样争斗了几千年，雪山被雪莲的顽强和坚毅折服，成为了好朋友，终年相伴。在雪莲的感召下，雪山融化自己把甘露洒往人间，哺育山下生灵，雪莲伴随雪山点缀一方 
众草之为伍，何亭亭而独芳！何不为人之所赏兮，深山穷谷委严霜？”一千多年前，唐代边塞诗人曾经这样吟唱雪莲。雪莲，又称雪荷花，有通经活血的效果，主要分布在新疆、青藏高原和云贵高原一带。横贯新疆中部的天山山脉，冰峰雪岭逶迤连绵，海拔4000米以上是终年积雪地带，被称为雪线，雪莲花就生长在雪线以下海拔3000至4000米的悬崖峭壁上。由于生长环境特殊，雪莲三到五年才能开花结果，以往一直是一种难以人工栽培的名贵中药材。为了拯救这种罕见的名中药材，2001年有商家在天山深处的一个谷地建立了良好的人工种植雪莲的环境，于是我们才可以吃到如此大众化的补品。 
虽然只是雪莲花的干制品，但它依然保留着雪莲花的香味和一定功效，烹制的时候需要浸泡一段时间，再连花带水入菜，让雪莲花味尽现。